こんにちは^ ^Dears船橋本町店です！
本日は、美容に関するに役立つ情報を提供致します♪
ご覧頂きありがとうございます^ ^
本日11月18日（木）何の日でしょう？
待ちに待っていた方も多いのでは無いでしょうか？？
毎年11月の第3木曜日は………
ボジョレーヌーヴォ（ボージョレ）の解禁日ですね！！ヤッホー！
興味の無い方ごめんなさい（汗）
ワインに使われるブドウの効能について少しだけお話しさせて下さいね！
ボジョレーヌーヴォとはフランスのボジョレー地方で生産され、その年に収穫されたガメイという品種から作られた赤ワインです。
手塩にかけてにかけて作られて、市中にお披露目される日です。ワインも日本酒も新酒と聞くと心が躍ります。（呑みたいだけなんですけど）
赤ワインの原料となる黒ぶどう。赤ワインは実・果皮・種すべてを一緒に仕込むのが特徴で、美しい赤色はアントシアニンに由来しています。
アントシアニンは、ポリフェノールの一種であり、ポリフェノールには強い抗酸化作用があるといわれております。
動脈硬化やがん、老化の予防効果、認知症やアルツハイマー症の予防も期待できます。
一方ワインの原料は白ブドウで、ブドウを潰して果汁のみを使用して仕込みますので赤と比べ渋みは抑えめでフルーティな味わいが強いですね。
白ワインの特徴は、強力な殺菌効果であり、食中毒に効果があるようです。また白ワイン特有のカリウムは、塩分を排出する作用で、むくみ対策や高血圧対策に効果があるとされています。
ボジョレーヌーボは赤を示して居ますが、お好きな味、効能で自由に選んでいただいて楽しんでくださいね！
2021年のボジョレー ヌーヴォーは、イチゴやチェリーなど赤い果実のような香りがふわっと感じられ、シルクのような渋みとともに、フルーティーさが口いっぱいに広がる、素晴らしいヴィンテージに仕上がった。
…とあるサイトに今年の評価記載が！
他のサイトからそっくりそのまま引用させていただきました。ソムリエが言うんだから間違い無い！
今晩は飲み過ぎに注意をして新酒ワインを楽しみたいと思います！
ア・ヴォートル・サンテ‼︎
（À ta santé !）
定期的にお役に立てるものを提供いたします(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)
